茅台酒有清香型吗
1. 茅台酒的历史及酿造工艺
茅台酒，又称为贵州茅台酒，是中国的一种白酒，也是世界上最贵重的酒之一。它是由茅台酒厂生产的，该厂位于贵州省仁怀市。茅台酒的酿造历史可以追溯到元代，至今已有七百多年的历史。其独特的酿造工艺，以纯粮食为原料，采用地道泉水、特殊土壤、高山气候酿制而成。
2. 茅台酒的香型分类
茅台酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型三种。酱香型茅台酒是使用大曲和小曲进行酿造，因其独特的麦香和酱香而得名。浓香型茅台酒使用小曲进行酿造，因其浓郁的果香和蜂蜜香而得名。而清香型茅台酒是使用小曲和糯米进行酿造得来，以其清淡的香气而著名。
3. 茅台酒的口感特点
茅台酒的口感特点是绵甜柔嫩、醇厚味美、回味悠长。其酒体厚重，略带喉痛感，口感个性鲜明。在贵州的当地食用茅台酒大都是以小青杠为主，因为小青杠的酸甜香美味道与茅台酒的味道可以很好地融合。
4. 茅台酒是否有清香型
虽然茅台酒的香型分为三种，但从香气上来看，清香型茅台酒的香气清新淡雅，是茅台酒家族中比较特别的一种，在口感方面也更加清淡。因此，茅台酒确实有清香型，虽然其口感和酱香型、浓香型略有不同，但同样值得品尝。
